Fleurig roze zalm met frisse cocktail

De absolute topper van Tapart waarin (bijna) al onze favoriete smaken mooi blenden.
Deze kleurrijke, rauwe, top-kwaliteitszalm zorgt voor een absoluut waaauw gevoel aan tafel.
We marineren hem in rodebietensap en werken hem met de grootste zorg af in onze Tapart-Style.
Samen met zalm komt een frisse cocktail op basis van vers sinaapsappelsap, gimber brut (met yuzu en citroentijm), passievrucht, onze Sang de Pascual, citroengras en een beetje gember.

Je krijgt twee stukjes zalm mee. Ideaal om met twee personen te delen als sharing dish.

allergenen: vis, soja, lactose, selderij, noten, sesam, zwavel en sulfiet

Handleiding: Fleurig roze zalm met frisse cocktail.pdf