Extra smaakmakers

Een rolletje homemade bloemenboter (ong 100 gr).
Een boter met heerlijke zoutkorrel op smaak gebracht met citroentijm. Fantastische aanvulling voor uw gourmet- of racletteschotels, of gewoon bij een stukje brood.

Harissaboter (100gr) met een heerlijke zoutkorrel op smaak gebracht met Elixir d'Anvers en provencaalse kruiden. Heerlijk bij een vis, vlees, raclette- of gourmetschotel, of gewoon bij een stukje brood.

Yuzu: wij zijn grote fan van deze oosterse citrusvrucht. Deze vinaigrette smaakt lekker bij een slaatje, ook enkele druppeltjes in wat yoghurt of labneh, zijn verrassend lekker.

Een heerlijke en kwalitatieve olijfolie in een mooi gouden jasje. Decoratief om op tafel te zetten tijdens een etentje.

Ons eigen homemade bloemenmunt-zout!

Fleurt elk gerecht onmiddellijk op! Lekker op vis, vlees, een slaatje of gewoon op een (warme) stukje brood met wat boter.
Verkocht in een klein glazen bokaaltje van 42 ml.

Echte Italiaanse olijfolie met truffel. Een absolute aanrader!

Een echte Italiaanse olijfolie met look en rozemarijn. Absoluut fantastisch om wat brood in te doppen of een gerecht mee op smaak te brengen!

Echte Italiaanse olijfolie met citroen en knoflook. Eén van onze favorietjes!

Een echte Italiaanse olijfolie met basilicum. Een klassieker van formaat, en zooooooo lekker! Heerlijk in combinatie met wat tomaten, mozzarella, burrata, ... of gewoon op een pasta!

Deze boters passen perfect bij vlees, vis, een gourmetschotel, een racletteschotel of gewoon een stukje brood. In beide versies zit een heerlijke zoutkorrel. (2 x 100 gr)

Een pitte homemade zout-kruidenmengeling. Ideaal voor wie houdt van wat pittiger. Heerlijk in combinatie met vlees, kaas of wat boter.
Verkocht in een klein glazen bokaaltje van 42 ml.

Tapart homemade citruszout, zorgt onmiddellijk voor een frisse touch aan al uw gerechten. Heerlijk in een slaatje, bij vis, of zelfs in combinatie met wat chocolade.
Verkocht in kleine glazen potjes van 42 ml.

Tapart homemade gerookt zout met een fleugje knoflook.
Heerlijk bij vlees, patatjes en kaas, al zeggen we het zelf.
Verkocht in een glazen potje van 42 ml.

Ons eigen homemade kruidenzout! We hebben vier versies:
- bloemenmuntzout
- chilizout
- gerookt knoflook zout
- citruszout

In dit pakket krijg je 4 potjes met ons kruidenzout om elk gerecht gepast op smaak te brengen en te "pimpen". Ideaal voor in uw kast of als origineel geschenkje.

Tomasu Soja Saus 100 ml
24 maanden gerijpte sojasaus uit Rotterdam! De favoriete soja saus van topchef Sergio Herman!

Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland.

Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu.

Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Ingrediënten: Water, soja bonen, tarwe, zout.

Tomasu - Sweet Soja Saus - 100 ml
24 maanden gerijpte zoete sojasaus uit Rotterdam!
Na de originele sojasaus kon natuurlijk de zoete variant niet uitblijven. Met de beste suikerbieten uit de Hoeksche Waard is deze briljante barrel aged sweet soy sauce gemaakt.

Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland.

Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu's eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu.

Het enige ingrediënt dat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Ingrediënten: sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), suiker.

Tomasu Soja Saus 100 ml
24 maanden gerijpte sojasaus uit Rotterdam! De favoriete soja saus van topchef Sergio Herman!
Deze zoete en pittige sojasaus is gearomatiseerd met suiker, geëxtraheerd uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaad en madamme Jeanette pepers. Met Tomasu's kenmerkende sojasaus als basis, wordt het scherpe van de peper verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt vastgelegd en gewaardeerd.

Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland.

Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu.

Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.