De producten van Abavas gebruiken moderne wijnbouwtechnieken waardoor hun ciders dichter aanleunen bij sprankelende wijnen. Deze verrassende en verfijnde cider uit Letland is de ideale fruitige apero-cider, het perfecte alternatief om eens uit te schenken als (lichtjes zoetere) cava of schuimwijn. Wij raden deze cider ook heel sterk aan bij één van onze ontbijtboxen. Origineel, verrassend & superlekker!
De mooie fles (met uitgesneden libel) langs de achterkant is ook echt een blikvanger aan tafel.
Serveer goed gekoeld! 75 cl

Halfzoete rabarberwijn.
De mensen van Abavas Winery hanteren bij hun vruchtenwijnen dezelfde methodes als bij het maken van klassieke wijnen.
Deze wijn heeft een aangenaam rabarberaroma met een verfrissende, zoete en frisse smaak.
Gevaarlijk lekker! Geniet van deze rijkdom van het noorden.

Georgië - Imereti – Tsitska & Tsolikouri 2020

Goed nieuws als je op zoek bent naar eens iets "anders", want wij hebben wij een exclusieve wijn in de aanbieding.

Een orange wine uit de regio Imereti uit Oost-Georgië. Een blend van de autochtone rassen Tsitska en Tsolikouri, volledig natuurlijk gevinifieerd.
Dit is een volle, droge wijn met aroma’s van sinaasappel, citrus, honing en een mineralige afdronk. Zéér toegankelijk met de nodige complexiteit.
Perfect om kennis te maken met het prachtige wijnland Georgië waar het wijn maken zijn oorsprong kende 8000 jaar geleden.

Serveertip: de wijn kan gekaraffeerd worden om meer aroma’s te laten ontwikkelen. Open deze fles dus zeker enkele uurtjes op voorhand.

Spanje – Cariñena – Tempranillo/Garnacha/Cabernet Sauvignon 2020

Fruitige, frisse en tegelijk krachtige aroma’s van zowel rood als donker fruit. In de mond zacht en evenwichtig waarbij de fraîcheur en soepele tannines voor een mooi samenspel zorgen. Kan zowel als apero als bij eten.

Deze combineert fantastisch met onze aperoboxen.

Oostenrijk – Niederösterreich – Cuvée Debüt – Zweigelt/Merlot/Syrah

Een meer diepgaande rode wijn uit het wijnland Oostenrijk. Een bom fruit met een tikkeltje kruidigheid in de neus.

In de mond vol maar soepel en ongelooflijk sappig met levendige zuren. Kersen maar ook bramen en bessen maken dit tot een complexere rode wijn.

De 6 maanden houtopvoeding geven een mooie ondersteuning met het vleugje vanille in de afdronk. Een allemansvriend die bij alles past!

Frankrijk – Sud-Ouest – Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng/Chardonnay 2021

Gemaakt van de typische druiven uit de Sud-Ouest, vinden we hier expressieve rijpe exotische tonen en pitvruchten, aangevuld met een vleugje acacia. De smaak is heel levendig, fruitig en fris. Perfect voor de zomerse keuken.

Deze wijn uit de Pays d'Oc is een schoolvoorbeeld van varietal Merlot. Eentje om van te genieten op elk moment! In de neus vinden we rood en zwart fruit en wat kruidigheid met kaneel en thijm. De tannines zijn erg zacht en zorgen voor een fluwelen sensatie in de mond. Het fruit is heerlijk sappig. Dit is een rijke cuvée die heel wat drinkplezier biedt.

Deze Chardonnay van hoger gelegen biopercelen wil meespelen met zijn cool climate vrienden van meer noordelijk gelegen regio's. In de neus een erg nerveuze wijn met citrus, vuursteen en geroosterde hazelnoten. Mondvullende start met een gebalanceerde zuurtjes die de finale de nodige fraicheur bezorgt. Heerlijk glas met diepgang én drinkplezier.

Een goedgemaakte Cava kan erg aantrekkelijk zijn. Het belangrijkste is om het typerende bittertje onder controle te houden; En dat is hier zeker het geval. Feestelijke neus met fruittoetsen van citrus, peer en appel. In de mond is de mousse fijn en persistent. Geen harde kantjes maar een lekker vol en rond mondgevoel met heel wat fraicheur.