vers geperst sinaasappelsap
mini koffiekoeken en pistolets
vers gesneden kaas, ham
boter, choco
homemade confituur
homemade aardbeiyoghurt met een vleugje vlierbloesem
verse fruitsalade
granola
assortiment mini dessertjes
vers fruit

Allergenen: gluten, eieren, aardnoten, soja, melk/lactose, noten, sesam, zwavel

vers geperst sinaasappelsap
mini koffiekoeken en pistolets
vers gesneden kaas, ham
boter, choco
assortiment homemade confituur
homemade aardbeiyoghurt met een vleugje vlierbloesem
verse fruitsalade
granola
assortiment mini dessertjes
vers fruit

Allergenen: gluten, eieren, aardnoten, soja, melk/lactose, noten, sesam, zwavel

Een vrolijke manier om de dag te beginnen met een eigen kinderontbijtbox!

- Vruchtensap
- Croissant en chocoladekoek
- Sandwich
- Eitje
- Vrolijke hagelslagmix
- Boter, homemade confituur
- Yoghurtbeker met,fruitsalade
- Dessertje
- Verrassing

Allergenen: gluten, eieren, soja, melk, noten, sesamzaad

vers geperst sinaasappelsap
mini koffiekoeken
assortiment Pistolets& Bagels
zachtgekookte eitjes
homemade peper en zout mengeling
boter, chocoladepasta
homemade confituur
artisanale advocaat van Het geel genot
kruidenkaas
vers gesneden kaas en ham
carpaccio van zalm met mierikswortelcreme
carpaccio van tomaat met burrata
homemade aardbeiyoghurt met een vleugje vlierbloesem
verse fruitsalade
slaatje van het moment
assortiment granola’s
mini dessertjes
verse fruitjes

Allergenen: gluten, eieren, vis, aardnoten, soja, melk/lactose, noten, selderij, mosterd, sesam, zwavel, lupine

vers sinaasappelsap
Gimber shotjes
mini koffiekoeken
assortiment Pistolets & Bagels
zachtgekookte eitjes
homemade peper en zout mengeling
boter, chocoladepasta
assortiment homemade confituur
artisanale advocaat van Het geel genot
kruidenkaas
duo van hummus
mini labneh van de zuivelarij met notenolie
assortiment van vers gesneden kaas & charcuterie
carpaccio van zalm met mierikswortelcreme, radijsjes, dille
homemade aardbeiyoghurt met een vleugje vlierbloesem
chiapudding bounty style
exotische overnight oatmeal
pancakes met blauwe bessen
verse fruitsalade
granola
mini dessertjes

Alles in onze eigen Tapart Style


Allergenen; gluten, eieren, vis, aardnoten, soja, melk, noten, selder, mosterd, sesam, zwavel, lupines

vers geperst sinaasappelsap
mini koffiekoeken
assortiment Pistolets en bagels
zachtgekookte eitjes
homemade peper en zout mengeling
boter, chocoladepasta
homemade confituur
artisanale advocaat van ’t geel genot
kruidenkaas
vers gesneden kaas en charcuterie
carpaccio van zalm met mierikswortelcreme, radijsjes, dille
homemade aardbeiyoghurt met een vleugje vlierbloesem
verse fruitsalade
granola
mini dessertjes


Allergenen: gluten, eieren, vis, aardnoten, soja, melk/lactose, noten, selderij, mosterd, sesam, zwavel, lupine

Doe iemand een geweldig plezier met onze digitale geschenkbon.
Na aankoop ontvang je een couponcode in je mailbox. Met die coupon kan de ontvanger van het geschenk, betalen in onze webshop.

Doe iemand een geweldig plezier met onze digitale geschenkbon.
Na aankoop ontvang je een couponcode in je mailbox. Met die coupon kan de ontvanger van het geschenk, betalen in onze webshop.

Nobawa? Nobashi zijn langgestrekte scampi’s.
Wij marineren voor jou 8 stuks in een heerlijke aziatische pesto.
Het enige wat jij hoeft te doen is ze kort te bakken op een hevig vuur (op de bbq of in de pan), of vlak boven het vuur met een stokje.
Wil je graag de brochettestokjes erbij krijgen, zet dit dan even mee in commentaar bij uw bestellen, dan voegen wij deze toe aan jouw bestelling.

allergenen: schaaldieren, vis, noten

Een rolletje homemade bloemenboter (ong 100 gr).
Een boter met heerlijke zoutkorrel op smaak gebracht met citroentijm. Fantastische aanvulling voor uw gourmet- of racletteschotels, of gewoon bij een stukje brood.

100% water met toevoeging van kruiden, groenten, fruit, aromaten,...
Geen suikers, geen smaakstoffen, geen E-nummerkers... 100% puur.
Ons smaakwater varieert heel regelmatig naar gelang het weer, de seizoenen,...

Laat je verrassen door ons smaakwater, wil je toch graag op voorhand weten wat je meekrijgt, contacteer ons dan even, we vertellen het jou graag!
Allergenen: kunnen ter plaatse of na contact opgevraagd worden.

Gimbershot: geen blabla, enkel POWER! De ideale manier voor een ochtendboost. Drink hem puur (of on the rocks) of leng de gimber aan met wat (bruisend)water, fruitsap of andere drank. Meng het gimbershotje onder wat heet water en je krijgt een heerlijke thee met pit!
No alchohol. All kick.

Harissaboter (100gr) met een heerlijke zoutkorrel op smaak gebracht met Elixir d'Anvers en provencaalse kruiden. Heerlijk bij een vis, vlees, raclette- of gourmetschotel, of gewoon bij een stukje brood.

Sang de Pascual is eén van onze favoriete culinaire ontdekkingen van 2022. Ontstaan vanuit het levensverhaal vanuit een familiegeschiedenis. Een (lokaal & artisanaal) product met gecreëerd vanuit een passie en vooral een keilekker product.

Sang De Pascual is een veelzijdig, karaktervol product op basis van bloedsinaasappel en kruiden dat op verschillende manieren gedronken kan worden.

Met een alcoholpercentage van 26% is Sang De Pascual een veelzijdig, karaktervol product waarmee je talloze unieke cocktails kan maken.

‘il collarino’ Is een zichtbaar kenmerk van het ambachtelijk proces. Het is het kraagje in de hals van de fles. Het wordt gevormd door de etherische oliën uit de schil van de Spaanse bloedappelsien. Deze etherische oliën zijn een bron van natuurlijke smaak- en kleurstoffen.

Toegegeven, mosselen uit blik...het klinkt een beetje raar. Toen Laura onder lichte aandrang toch eens proefde, ging ze onmiddellijk overstag. De mosselen smelten bijna op uw tong.

Een absoluut topproduct dat je echt moet proeven!

Yuzu: wij zijn grote fan van deze oosterse citrusvrucht. Deze vinaigrette smaakt lekker bij een slaatje, ook enkele druppeltjes in wat yoghurt of labneh, zijn verrassend lekker.

Caramel en fleur de sel... match made in heaven.
Heerlijk op een geroosterde boterham, pistoleeke, maar ook bij een ijsje, bij een stukje fruit,... of om stiekem met een koffielepeltje af en toe puur van te genieten.

Heerlijke aperokoekjes met rozemarijn en zeezout. De vorm van een wafeltje, maar toch hartig! Ideaal om te dippen. En superlekker!

Itialiaanse dipstokjes met pesto verde. Echt fantastische lekker!

Je krijgt 4 lekkere hasselbackaardappelen mee, dus je kan hier, afhankelijk van de gewenste portie met 2 tot 4 personen van smullen.

Allergenen: lactose, selderij,

Burrata, tomaten en pesto,...het brengt je instant terug naar de zomerse sferen.

Je krijgt deze schotel alleen op (eventueel met een extra slaatje of bij wat brood), maar je kan hem ook delen als sharing dish bij het ontbijt, brunch, lunch, apero,...

Allergenen: lactose, zwavel & sulfiet, noten

Vier pancakes met ahornsiroop en homemade vrolijke hagelslag! Waar zijn die schattige zoetemondjes?

Een absolute klassieker, onder de vorm van vier pancakes, met ahornsiroop en blauwe bessen.

Allergenen: gluten, eieren, lactose

Havermout, amandelmelk en yoghurt, afgewerkt met een exotische touch!
Lekker als ontbijt maar ook als verantwoord tussendoortje.
Fan? Bestel er gerust enkele, ze bewaren 2 a 3 dagen in de koelkast.
De topping varieert wat mee met de seizoenen en het marktaanbod.

Allergenen: gluten, lactose, noten

GeZondigen, onze chiapudding bounty style. Een chia pudding, met een stevige hint naar een bountyreep.
Deze pudding werd gemaakt op basis van chiazaad, kokos en griekse yoghurt. Geen room, boter of eieren.
De topping varieert wat mee met de seizoenen en het marktaanbod.

Lekker als ontbijt maar ook als verantwoord tussendoortje of dessertje!
Fan? Bestel er gerust enkele, ze bewaren 3 a 4 dagen in de koelkast.

De topping varieert wat mee met de seizoenen en het marktaanbod.

Allergenen: gluten, aardnoten, soja, lactose, noten, sesamzaad

Deze homemade aardbeiyoghurt brengt je onmiddellijk terug in zomerse sferen. Een griekse yoghurt, met aardbeipuree een vleugje vlierbloesem afgewerkt met wat frambozencoulis! Bring it on baby!

Lekker als ontbijt maar ook als verantwoord tussendoortje of dessertje.
Fan? Bestel er gerust enkele, ze bewaren 3 a 4 dagen in de koelkast.

De topping varieert wat mee met de seizoenen en het marktaanbod.

Allergenen: lactose

Een verse, homemade, fruitsalade met seizoensfruit.

Geschikt voor elk moment van de dag!

Allergenen: /

Ambachtelijk gemaakte advocaat van ’t Geel Genot uit Ternat. Feest in 3 kleine potjes.
Lekker bij de koffie, een ijsje,... of om stiekem met een koffielepeltje af en toe puur van te genieten.

Je krijgt van ons 3 verschillende smaken.

Allergenen; lactose, eigeel

- grillworstjes (500 gr)
- popcornpakket MET chocolade en karamelsaus EN homemade kruidenzout
- s'morespakket (je weet wel zo’n marshmallow met chocolade tussen 2 koekjes)
- Brooddeeg voor op een stok

Je krijgt alles mee voor een avondje genieten rond de vuurschaal met 6 tot 10 personen. Het enige wat je zelf moet doen, is het vuur in gang steken en geschikte takken zoeken (of dat door de kinderen laten doen ;-) .

- een zak keilekkere tortillachips
- homemade nachosaus (met varkens- en rundsgehakt)
- verse homemade looksaus
- verse groene kruiden
- gedroogde nachokruiden
- gemalen cheddarkaas

Pure comfortfood! De favoriet bij jong en oud.

Deel deze nachoschotel als sharing dish met 4 tot 8 personen of eet er met 2 personen van als maaltijd.

Indien je deze nachoschotel graag op de bbq of vuurschaal wilt bereiden, vraag bij het afrekenen (bij opmerkingen) een extra (gratis) aluminiumschaaltje mee. (Omwille van het milieu geven wij deze niet standaard mee.)

Popcornpakket met een duo van zoete en zoute topping.
Plofplezier voor jong en oud.

allergenen: aardnoten, soja, lactose

Een warme camembert met grissini om te dippen, honing infused, met een homemade siroop van citroentijm en limoenblad en als topping. Voor een extra vleugje pittigheid, geven we er wat chilizout bij.

Een lekkere salade met vers witloof en lokaal geteelde appels, met een homemade curry-honing-yoghurt dressing. Een smaakvolle klassieker bij allerlei gerechten.

Als lunch krijgt je deze salade alleen op, of deel hem als bijgerecht met 2 tot 4 personen.
TIP: wil je deze salade toch “pimpen” of met iets combineren? Superlekker bij een scampi, of geitenkaas (al dan niet met spekjes).

Allergenen: eieren, lactose, noten, selderij, mosterd, zwatel en sulfiet

Dipstokjes met een assortiment van 3 verschillende soorten hummus/tapenade/pesto (afh. vh marktaanbod), mooi afgewerkt met een verrassende topping.

Allergenen: gluten, eieren, soja, lactose, sesamzaad, selderij, sesam, sulfiet

Het lijkt wel een bloemetje, zo mooi om op tafel te zetten.

Onze homemade kruidenkaas zit boordevol verse kruiden en wat pit.
In combinatie met een zoet, krokant boterwafeltje om mee te dippen geeft deze sharing dish een verrassende smaak.
Ideaal als sharing dish of bij de apero.

Een waauwfactor aan de (feest)tafel.
Ideaal om te delen met 2 tot 3 personen
(in combinatie met andere sharing dishes).

Opgelet: het zout (waarop ze liggen), is niet bedoeld om te consumeren. Ze serveren wel mooi op een hoopje zout.

allergenen: schaaldieren, eieren, vis, noten, mosterd, soja

Voor wie labneh van de Zuivelarij nog niet kent: dit is een absolute aanrader. Het is een hele dikke, lichtgezouten yoghurt afkomstig uit de Midden-Oosterse keuken. Je eet labneh eerder in een hartige keuken.
Bij Tapart combineren we labneh met pistachenoten, hazelnootolie en ons eigen homemade citroenzout. Afgewerkt met rozenblaadjes voor een Oosterse en kleurrijke toets.
Crunchysticks om mee te dippen zitten mee in de prijs.

De producten van Abavas gebruiken moderne wijnbouwtechnieken waardoor hun ciders dichter aanleunen bij sprankelende wijnen. Deze verrassende en verfijnde cider uit Letland is de ideale fruitige apero-cider, het perfecte alternatief om eens uit te schenken als (lichtjes zoetere) cava of schuimwijn. Wij raden deze cider ook heel sterk aan bij één van onze ontbijtboxen. Origineel, verrassend & superlekker!
De mooie fles (met uitgesneden libel) langs de achterkant is ook echt een blikvanger aan tafel.
Serveer goed gekoeld! 75 cl

When life gives you lemons, make lemonade. Bij Tapart nemen we deze quote au serieux, alleen doen we dat niet enkel met lemons.
We hebben een hekel aan “foodwaste”, van onze overgebleven kruiden, fruit of groenten maken wij onze eigen siropen, met die siropen maken we dan weer onze eigen homemade limonade.
Onze limonade varieert heel regelmatig naar gelang het weer, de seizoenen, en onze siropen...
Laat je verrassen door onze homemade limonades, wil je toch graag op voorhand weten wat je meekrijgt, contacteer ons dan even, we vertellen het jou graag!
Allergenen: kunnen ter plaatse of na contact opgevraagd worden.

Huisbereid en fijn gesneden, kwalitatief kalfsvlees, met verse tonijnsaus.
Afgewerkt met appelkappertjes, halfgedroogde pesto&parmezaan tomaatjes, homemade gepekeld mosterdzaad, afgewerkt in onze Tapart-style.

Je kan van dit schoteltje helemaal alleen genieten, of als sharing dish met 3 tot personen.

Allergenen: eieren, vis, lactose, mosterd, zwavel&sulfiet, soja, selderij

Een kwalitatieve handgesneden zalm, met een lichte homemade mierikswortelcrème, afgewerkt in onze echte Tapart Touch.
Altijd lekker en zo veelzijdig. Ideaal bij een ontbijt, maar ook als lunch, brunch, sharing dish, bij de apero,...

Allergenen: vis, eieren, lactose, selderij, mosterd, zwavel en sulfiet

De absolute topper van Tapart waarin (bijna) al onze favoriete smaken mooi blenden.
Deze kleurrijke, rauwe, top-kwaliteitszalm zorgt voor een absoluut waaauw gevoel aan tafel.
We marineren hem in rodebietensap en werken hem met de grootste zorg af in onze Tapart-Style.
Samen met zalm komt een frisse cocktail op basis van vers sinaapsappelsap, gimber brut (met yuzu en citroentijm), passievrucht, onze Sang de Pascual, citroengras en een beetje gember.

Je krijgt twee stukjes zalm mee. Ideaal om met twee personen te delen als sharing dish.

allergenen: vis, soja, lactose, selderij, noten, sesam, zwavel en sulfiet

Berloumi is de Belgische grillkaas (type halloumi) van de Zuivelarij. Heerlijk om te bakken in de pan, op de bbq of om er lekkere frietjes van te maken.

Frituur de frietjes tot ze goudbruin zijn of bak ze in wat olie. Wij zorgen voor een pitte dipsaus (op basis van gefermenteerde chili), een duo van kruidenzout (om in te doppen of te bestrooien) en een granaatappelmelasse voor een zoetzure touch. Combineer de sauzen en toppings en ontdek de fantastische smaakcombinaties.

Als sharing dish of bij de aperitief voor 4 tot 8 personen. Als maaltijd kan je hier gerust met 2 van eten, te combineren met een slaatje of wat brood.

allergenen: gluten, melk/lactose, selderij, sulfiet

6 tot 8 black tiger scampi's (afhankelijk van het gewicht) gemarineerd in een oosterse kokossaus met citroengras, limoenblad, gember,...

Ideaal voor 2 personen als een maaltijd, maar even goed lekker als sharing dish of bij de apero 3 tot 6 personen.

Allergenen: schaaldieren, vis, noten, weekdieren, sulfiet, soja

Ottolenghi bracht de Libanese keuken terug onder de aandacht en daar zijn wij fan van! Met zijn bekende aubergine-recept als inspiratiebron creëerde Tapart deze versie.

Een heerlijk ovengegaarde aubergine met tahiniyoghurt, zuiderse kruiden, za'atar, ons homemade bloemenmuntzout en niet te vergeten: granaatappelmelasse die zorgt voor een zoetzure touch.
Eén van Laura's absolute lievelingsgerechten.

Je krijgt 2 halve aubergines mee, perfect te delen met 2 tot 4 personen of geniet er helemaal alleen van met een slaatje of wat brood.

allergenen: lactose, selderij, sesamzaad, zwavel&sulfiet

Een volledige! bloemkool, gemberhummus, za'atar en rozenblaadjes als afwerking. Onze Vlaamse bloemkolen ontmoeten het midden-oosten!
Zet deze beauty op tafel, snij in stukjes, dip in de hummus en geniet.

Als sharing dish kan je deze bloemkool delen met 6 tot 10 personen. Als component van een maaltijd kan je met 4 tot 6 personen van deze bloemkool eten.

allergenen: gluten, noten, mosterd, sesam, selderij

Jonge worteltjes, met romige labneh, zoetzure touch van granaatappelmelasse en het zoute van ons homemade bloemenmuntzout. Sounds delicious!

Voor wie labneh van de Zuivelarij nog niet kent: dit is een absolute aanrader. Labneh is een hele dikke, licht gezouten, lang uitgelekte yoghurt afkomstig uit de keuken van het Midden-Oosten. Je eet Labneh niet zoals andere yoghurt, maar eerder in een hartige keuken.

Allergenen: gluten, eieren, soja, lactose, noten, selderij, sesamzaad, mosterd, zwavel&sulfiet

Deze rode biet in zoutkorst zorgt niet alleen voor een "waaauw-effect" aan tafel, maar ook voor een smaaksensatie ten top.
Door de garing in zoutkorst krijgt de rode biet een fantastische smaak.

Fijnproeverswitloof (4 a 5 kleine fijnproeversstronkjes) gesmoord in een kruidige (kippen)fond met citrustoetsen en aromaten als jeneverbes, steranijs en citroentijm. Een ode aan Laura's "held" Seppe Nobels.

Een heerlijke en kwalitatieve olijfolie in een mooi gouden jasje. Decoratief om op tafel te zetten tijdens een etentje.

Een pronkstuk om op tafel te zetten, om van de smaak nog maar te zwijgen.
Een kraakverse zeebaars gegaard in zoutkorst. (onder voorbehoud van marktaanbod vis)

Allergenen: vis, eieren, selderij.

Twee stukjes zalm met homemade teriyaki saus.

Bestel je dit gerecht voor bij je gourmetschotel, laat dit bij jouw bestelling even weten (bij het vakje speciale wensen) dan snijden wij de zalm wat kleiner, zodat hij mooi in de gourmetpannetjes past.

Allergenen: vis, sesam, soja, gluten

"Een goe vlezeke", dat mag je deze côte a l'os wel noemen.
We marineren hem voor u met verse aromaten. Daarbij krijg je homemade, kruidige, chimichuri op Laura's wijze.

500 ml vers geperst fruitsap, uiteraard homemade!

allergenen: /

- assortiment lekkere apero-kazen
- assortiment vers homemade gesneden charcuterie
- hummus, tapenade of pesto (afh van het marktaanbod)
- keilekkere olijvenmix en halfgedoogde pesto tomaatjes
- groentjes
- kwalitatieve grignotons (oftwel kleine salami’kes)
- nootjes
- (gedroogd) fruit (afhankelijk van het seizoen en marktaanbod)

Dat wij bij TAPArt van een aperoke houden is geen geheim en soms mag dat al eens wat meer zijn!
In deze box spelen mogen onze fantastische apero-kazen en verse flinterdun gesneden charcuterie de hoofdrol spelen. Alles ligt op een stevige (recycleerbare) schaal, die je out of the box, recht op jouw tafel kan zetten.
Aperoke, out of the box, into your heart!

Als aperoschotel geschikt voor 4 tot 6 personen. Als tapasschotel raden we hem aan voor 2 tot 4 personen, eventueel aan te vullen met één van onze sharing disches.

TIP: bij het ronde geitenkaasje in het midden hoort een heerlijk dipstokje! Kijk zeker in onze webshop bij 'chips en dips' en kies er jouw favorietje uit!

Allergenen: schaaldieren, soja, lactose, noten, selderij, mosterd,

- assortiment lekkere apero-kazen
- assortiment vers homemade gesneden charcuterie
- hummus, tapenade of pesto (afh van het marktaanbod)
- keilekkere olijvenmix en halfgedroogde pesto tomaatjes
- groentjes
- kwalitatieve grignotons (oftwel kleine salami’kes)
- nootjes
- (gedroogd) fruit (afhankelijk van het seizoen en marktaanbod)

TIP: bij het ronde geitenkaasje in het midden hoort een heerlijk dipstokje. Kijk zeker in onze webshop bij 'chips en dips' en kies er je favorietje uit!

Dat wij bij TAPArt van een aperoke houden is geen geheim en soms mag dat al eens wat meer zijn.
In deze box mogen onze fantastische apero-kazen en verse flinterdun gesneden charcuterie de hoofdrol spelen. Alles ligt op een stevige (recycleerbare) schaal, die je out of the box, recht op jouw tafel kan zetten.
Aperoke, out of the box, into your heart!

Als aperoschotel geschikt voor 8 tot 12 personen. Als tapasschotel geschikt voor 6 tot 8 personen, eventueel aan te vullen met één van onze sharing dishes.

Allergenen: schaaldieren, soja, lactose, noten, selderij, mosterd, sesamzaad, zwavel, vis

Ons eigen homemade bloemenmunt-zout!

Fleurt elk gerecht onmiddellijk op! Lekker op vis, vlees, een slaatje of gewoon op een (warme) stukje brood met wat boter.
Verkocht in een klein glazen bokaaltje van 42 ml.

Gin Tonic, altijd een winner!
In onze Tapart tonic combineren we een GIN-iale gin (van Het geel genot met een vleugje vlierbloesem en citrustoetsen) met een kwalitatieve tonic. De gepaste botanicals krijg je van ons mee.
Goed voor 2 glazen.

De Moscow Mule maar met een twist.
Wij gebruiken onze ontdekking van 2022, de Sang de Pasual, in combinatie met gingerbeer. De gepaste botanicals krijg je van ons mee.
Voldoende voor 2 glazen.

Onze eigen Tapart Mocktail.
Vlierbloesem, gember, yuzu, citroentijm,... dat kan niet slecht zijn.
Je krijgt de gepaste botanicals van ons mee.
500 ml.

Klassiekers met een twist.
Deze ietwat zoetere mocktail is gebaseerd op de cosmpolitan, maar dan met onze Tapart-twist.
Citroentijm, kaffir, cranberry, limoen....
500 ml

Heerlijke, traditionele boterwafeltjes gemaakt met echte roomboter.

Tomaat & basilicum...hemels lekker, altijd, ook onder de vorm van een krokant wafeltje!

Echte Italiaanse olijfolie met truffel. Een absolute aanrader!

Een echte Italiaanse olijfolie met look en rozemarijn. Absoluut fantastisch om wat brood in te doppen of een gerecht mee op smaak te brengen!

Echte Italiaanse olijfolie met citroen en knoflook. Eén van onze favorietjes!

Een echte Italiaanse olijfolie met basilicum. Een klassieker van formaat, en zooooooo lekker! Heerlijk in combinatie met wat tomaten, mozzarella, burrata, ... of gewoon op een pasta!

Sang de Pascual is eén van onze favoriete culinaire ontdekkingen van 2022. Ontstaan vanuit het levensverhaal vanuit een familiegeschieden. Een (lokaal & artisanaal) product met gecreëerd vanuit een passie en vooral een keilekker product.

Sang De Pascual is een veelzijdig, karaktervol product op basis van bloedsinaasappel en kruiden dat op verschillende manieren gedronken kan worden.

Met een alcoholpercentage van 26% is Sang De Pascual een veelzijdig, karaktervol product waarmee je talloze unieke cocktails kan maken.

‘il collarino’ Is een zichtbaar kenmerk van het ambachtelijk proces. Het is het kraagje in de hals van de fles. Het wordt gevormd door de etherische oliën uit de schil van de Spaanse bloedappelsien. Deze etherische oliën zijn een bron van natuurlijke smaak- en kleurstoffen.

Halfzoete rabarberwijn.
De mensen van Abavas Winery hanteren bij hun vruchtenwijnen dezelfde methodes als bij het maken van klassieke wijnen.
Deze wijn heeft een aangenaam rabarberaroma met een verfrissende, zoete en frisse smaak.
Gevaarlijk lekker! Geniet van deze rijkdom van het noorden.

Het broerje (of zusje?) van de reeds bekende gimber.
Met 50 % minder suiker (dan de klassieke gimber), lekkere premium yuzu en citroentijm, BRUT is het nieuwe biologische gemberconcentraat om de gimberscène.
Gember, yuzu en citroentijm! Wij zijn fan!
No alchohol. all kick.
Mix 20 a 30 ml gimber met fris (bruis)water, of onder wat van ons vers fruitsap, werk af met jouw persoonlijke toets.
Meng wat gimber brut n°2 onder wat heet water en je krijgt een fantastische thee.

Georgië - Imereti – Tsitska & Tsolikouri 2020

Goed nieuws als je op zoek bent naar eens iets "anders", want wij hebben wij een exclusieve wijn in de aanbieding.

Een orange wine uit de regio Imereti uit Oost-Georgië. Een blend van de autochtone rassen Tsitska en Tsolikouri, volledig natuurlijk gevinifieerd.
Dit is een volle, droge wijn met aroma’s van sinaasappel, citrus, honing en een mineralige afdronk. Zéér toegankelijk met de nodige complexiteit.
Perfect om kennis te maken met het prachtige wijnland Georgië waar het wijn maken zijn oorsprong kende 8000 jaar geleden.

Serveertip: de wijn kan gekaraffeerd worden om meer aroma’s te laten ontwikkelen. Open deze fles dus zeker enkele uurtjes op voorhand.

Spanje – Cariñena – Tempranillo/Garnacha/Cabernet Sauvignon 2020

Fruitige, frisse en tegelijk krachtige aroma’s van zowel rood als donker fruit. In de mond zacht en evenwichtig waarbij de fraîcheur en soepele tannines voor een mooi samenspel zorgen. Kan zowel als apero als bij eten.

Deze combineert fantastisch met onze aperoboxen.

Oostenrijk – Niederösterreich – Cuvée Debüt – Zweigelt/Merlot/Syrah

Een meer diepgaande rode wijn uit het wijnland Oostenrijk. Een bom fruit met een tikkeltje kruidigheid in de neus.

In de mond vol maar soepel en ongelooflijk sappig met levendige zuren. Kersen maar ook bramen en bessen maken dit tot een complexere rode wijn.

De 6 maanden houtopvoeding geven een mooie ondersteuning met het vleugje vanille in de afdronk. Een allemansvriend die bij alles past!

100 ml gin-iaal gin op basis van vlierbloesem en lichte toets van gember.
Artisanaal product van Het Geel genot.

Artisanale limoncello van Het Geel genot - 100 ml.
Je bent goud waard!

100 ml
Deze MademoiCello, van Het Geel genot, wordt ambachtelijk geproduceerd door maceratie van zeste van rose pompelmoes en fushiabloem.

Ijskoud en puur te drinken, samen met de tonic of met de betere mousserende kwaliteitswijnen als aperitief.

100 ml - Deze artisanale (het Geel genot) SanguinCello wordt geproduceerd door maceratie van zeste van Siciliaanse BIO bloed appelsienen.

Ijskoud en puur te drinken, samen met een tonic of met de betere mousserende kwaliteitswijn als aperitief.

Frankrijk – Sud-Ouest – Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng/Chardonnay 2021

Gemaakt van de typische druiven uit de Sud-Ouest, vinden we hier expressieve rijpe exotische tonen en pitvruchten, aangevuld met een vleugje acacia. De smaak is heel levendig, fruitig en fris. Perfect voor de zomerse keuken.

De geur van een verse moelleux in combinatie met de voldoening van een lopende binnenkant. Het zijn van die kleine gelukjes waar wij vrolijk van worden.
Wij maken voor u het beslag en de dulche de leche. Jij krijgt alles mee om moeiteloos en met weinig werk indruk te maken met een verse moelleux.
Je werkt ze af met onze fleurige gedroogde bloemenmix en enkele gezouten pindanoten (want chocolade, pinda en een vleugje zout...beter kan het bijna niet worden).
Je krijgt voldoende mee voor 2 moelleux gebakjes met alles erop en eraan.
Heel lekker in combinatie met onze Dame blanche Tapart & Dil'Gelati.

Deze boters passen perfect bij vlees, vis, een gourmetschotel, een racletteschotel of gewoon een stukje brood. In beide versies zit een heerlijke zoutkorrel. (2 x 100 gr)

Een pitte homemade zout-kruidenmengeling. Ideaal voor wie houdt van wat pittiger. Heerlijk in combinatie met vlees, kaas of wat boter.
Verkocht in een klein glazen bokaaltje van 42 ml.

Tapart homemade citruszout, zorgt onmiddellijk voor een frisse touch aan al uw gerechten. Heerlijk in een slaatje, bij vis, of zelfs in combinatie met wat chocolade.
Verkocht in kleine glazen potjes van 42 ml.

Tapart homemade gerookt zout met een fleugje knoflook.
Heerlijk bij vlees, patatjes en kaas, al zeggen we het zelf.
Verkocht in een glazen potje van 42 ml.

Ons eigen homemade kruidenzout! We hebben vier versies:
- bloemenmuntzout
- chilizout
- gerookt knoflook zout
- citruszout

In dit pakket krijg je 4 potjes met ons kruidenzout om elk gerecht gepast op smaak te brengen en te "pimpen". Ideaal voor in uw kast of als origineel geschenkje.

Een aperopakket met aperoplank, ideaal voor 12 tot 18 personen.

- Een grote aperoplank
- homemade verse kruidenkaas met pit met boterwafeltjes. Dip de zoete kruidenkaas met het zoute&pittige van de kruidenkaas, we garanderen een smaakexplosie in uw mond.
- Labneh met pistache, hazelnootolie en citrustoetsen. De dipstokjes krijg je er van ons bij!
- Oosterse Nobashigarnalen. Een smaakbommetje om van te smullen.
- Berloumifrietjes deluxe, kaasfrietjes met een pittige yoghurtdip, granaatappelmelasse en een duo van kruidenzout. Heerlijk al zeggen we het zelf!
- Nachoschotel deluxe! Comfortfood in zijn pure vorm!

Een feestelijk sharing dishes menu voor 65 euro pp.

- Carpaccio van coquilles in oosterse bouillon
- Fleurige roze zalm met frisse cocktail
- Groene salade met frambozenvinaigrette
- Hasselbackaardappelen met kruidige zure room
- Gesmoord witloof met citrustoetsen
- Entrecôte (Hoevevlees Hof Berchemveld) met verse homemade chimichurri
- Moelleux met dulche de leche en artisanaal vanilleijs (500 ml) en rozenblaadjes

Deze menu is voorzien op 4 ruime porties.
Indien gewenst je aanvullen met menu classic 2 personen.

Een sharing dishes menu voor 49,95 euro per persoon.

- Berloumifrietjes deluxe.
- Nobashi garnalen met Oosterse-touch
- Geroosterde jonge wortelen met labneh
- Gesmoord witloof met citrustoetsen
- Bloemkool in z'n geheel met notenkorst & gemberhummus
- Aubergine Ottlenghi-style met homemade bloemenmuntzout
- Zeebaars in kruidige zoutkorst
- Moelleux met dulche de leche & artisanaal vanilleijs (Dil'gelati) met rozenblaadjes.

Een fantastische lekkere menu, boordevol groenten met een feestelijke touch. Deze menu is voorzien voor 6 ruime porties.

Een sharing dishes menu voor 49,95 euro per persoon.

- Berloumifrietjes deluxe.
- Nobashi garnalen met Oosterse-touch
- Geroosterde jonge wortelen met labneh
- Rode biet in zoutkorst met burrata
- Gesmoord witloof met citrustoetsen
- Bloemkool in z'n geheel met notenkorst & gemberhummus
- Aubergine Ottlenghi-style met homemade bloemenmuntzout
- Zeebaars in kruidige zoutkorst
- Moelleux met dulche de leche & artisanaal vanilleijs (Dil'gelati) met rozenblaadjes.

Een fantastische lekkere menu, boordevol groenten met een feestelijke touch.

Deze menu is voorzien voor 8 ruime porties

Een feestelijk sharing dishes menu voor 65 euro pp.

- Carpaccio van coquilles in oosterse bouillon
- Fleurige roze zalm met frisse cocktail
- Groene salade met frambozenvinaigrette
- Hasselbackaardappelen met kruidige zure room
- Gesmoord witloof met citrustoetsen
- Entrecôte (Hoevevlees Hof Berchemveld) met verse homemade chimichurri
- Moelleux met dulche de leche en artisanaal vanilleijs (500 ml) en rozenblaadjes

Deze menu is voorzien op 2 ruime porties.

Oude Geuze, Traditionele ongefilterde blend van zelf gebrouwen lambieken, van spontane gisting. Vervaardigd met verschillende jaargangen lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten.
ABV: 6,3%

Unieke, ongefilterde blend van zelf gebrouwen lambieken, van spontane gisting, gerijpt op eikenhouten vaten. De lambiek kent een maceratie met de Muscat Bleu druif, geteeld in Limburg, België.

Ideaal bij een aperitief of bij een racletteschotel.

ABV : 8%.

Unieke, ongefilterde blend van spontane gisting, tot 3 jaar gerijpt op eikenhouten vaten. Tijdens het brouwen werden er donkere en gebrande mouten toegevoegd, met een rijping van 2 tot 3 jaar op eiken houten vaten.
Dit resulteert in een amberkleurig bier met een stevige 9% alcohol. Het kent een fris aroma van rood fruit en in de smaak de typische lambiektoetsen met zacht tonen van gebrande mout. Een ideaal bier richting de donkere en koude wintermaanden

ABV : 9%.

Bij een mooi menu, horen lekkere, aangepaste wijnen. Wij lieten ons adviseren door de wijnsommelier bij Vinetiq met dit resultaat:

Mallorie Pabiot Pouilly-Fumé 'fleur des Vignes' (75 cl)
Deze biodynamische cuvée van de familie Pabiot is een toonbeeld van Sauvignon Blanc expressie in al zijn puurheid. In de neus vinden we citrus en agrum maar ook rijp wit fruit. In de mond een mooie breedte en lengte die ondersteund wordt door fijne zuren. Een licht exotisch randje in de lange finale geeft de cuvée extra allure. Prachtige aanwinst voor de appellatie!

Markus Altenburger Joiser Reben (75 cl)
Deze elegante Zweigelt dominante blend zit vol leven. Hij combineert elegantie met fruitconcentratie en lengte. In de aroma’s zitten we bij de kersen en zwarte bessen, in de mond is hij sappig en door het vakkundig gebruik van hout zijn de krachtige tannines rond en aantrekkelijk. Heel toegankelijk maar tegelijkertijd serieus, een lekker glas.

Tot slot een flesje Roomer (20cl), om een letterlijk en figuurlijk de avond sierlijk af te sluiten dankzij de zwevende bloemetjes. Wil je hier met 4 personen van drinken, raden wij om een nog een extra flesje (20 cl) bij te bestellen.

Roomer, een prachtig bol schattig flesje van 20 cl met sierlijk zwevende bloemetjes.

Roomer is volledig natuurlijk, artisanaal en Gents.

Heerlijk als aperitief, als cocktail of bij het dessert.
Wijzelf vinden hem puur, on the rocks, of in combinatie met een tonic fantastisch lekker!

Roomer, een prachtig bolle fles van 50 cl, met sierlijk zwevende bloemetjes.
Heel mooi en fijn om iemand als geschenk te geven.

Roomer is volledig natuurlijk, artisanaal en Gents.

Heerlijk als aperitief, als cocktail of bij het dessert.
Wijzelf vinden hem puur, on the rocks, of in combinatie met een tonic fantastisch lekker!

Niet alleen eten, maar ook dranken om te sharen.
Bij een mooie menu, horen lekkere aangepaste wijnen. Wij lieten ons adviseren door de wijnsommelier bij Vinetiq en hebben, in samenwerking, volgende aangepaste dranken geselecteerd voor deze menu.

- Mallorie Pabiot Pouilly-Fumé "Fleur des Vignes".
Deze biodynamische cuvée van de familie Pabiot is een toonbeeld van Sauvignon Blanc expressie in al zijn puurheid.
In de neus vinden we citrus en agrum maar ook rijp wit fruit.
In de mond een mooie breedte en lengte die ondersteund wordt door fijne zuren.
Een licht exotisch randje in de lange finale geeft de cuvée extra allure.
Prachtige aanwinst voor de appellatie!

- Abbots & Delaunay Merlot
Deze wijn uit de Pays d'Oc is een schoolvoorbeeld van varietal Merlot.
Eentje om van te genieten op elk moment!
In de neus vinden we rood en zwart fruit en wat kruidigheid met kaneel en tijm.
De tannines zijn erg zacht en zorgen voor een fluwelen sensatie in de mond.
Het fruit is heerlijk sappig. Dit is een rijke cuvée die heel wat drinkplezier biedt.


- Abbots & Delaunay "Chardonnay"
Deze Chardonnay van hoger gelegen biopercelen wil meespelen
met zijn cool climate vrienden van meer noordelijk gelegen regio's.
In de neus een erg nerveuze wijn met citrus, vuursteen en geroosterde hazelnoten.
Mondvullende start met een gebalanceerde zuurtjes die de finale de nodige fraicheur bezorgt. Heerlijk glas met diepgang én drinkplezier.


- Als dessertdrankje adviseren wij Roomer. Een volledig natuurlijk, artisanaal product uit Gent. Een prachtig bol flesje (50cl), met sierlijk zwevende bloemetjes, om de avond letterlijk en figuurlijk in schoonheid af te sluiten. Heerlijk on the rocks ijskoud gekoeld, of in combinatie met een tonic.

- Extra'tje: 3 gimbershotjes. Gimber, zo veelzijdig dat het bijna bij elke gang past. Meng wat gimber in wat (bruisend) wat voor wat water met pit. Drink de gimber ijskoud on the rocks voor de durvers, of sluit de avond af met een warme gimberthee (met wat honing).